新闻中心

美高梅集团

联系人:华经理

手机:13545003994

邮箱:1327851696

地址:武汉硚口区解放大道21号汉正街都市工业园A108-410

行业资讯

4858美高梅 > 行业资讯 >> 琼脂和食用明胶的区别?

琼脂和食用明胶的区别?

发布日期:2020-03-30 17:56:40 | 访问量:1643次浏览 | 分类:行业资讯

  琼脂和食用明胶都是比较特殊又非常独有的物质,在很多食品中都会应用琼脂和食用明胶,可以为食品提供更多的有益物质,但还有大部分人分不清琼脂和食用明胶的区别?下面莱斯兰的工作人员向大家介绍一下:


琼脂和食用明胶的区别?


  1.什么是琼脂?
  琼脂,又称琼胶,是一种从海藻中提取的多糖,又称海藻胶。它广泛用于食品,能够非常明显改变食品的品质,而且它的价格也相对较高。对于提高食物的质量也非常重要,它有利于人们排毒、清火、润肠、降血压、养颜等功效。


  2.什么是食用明胶?
  食用明胶主要是由动物的皮肤、骨骼等身体组织中的胶原蛋白吸收,分解成白色、黄色、半透明的片状或粉末状颗粒,因此常被称为动物明胶。另外,明胶是一种无脂高蛋白、强力保护的胶体,可以抑制胃酸凝固的作用,更有利于促进食物的消化。


  3.琼脂和食用明胶的区别?
  琼脂用于果粒橙饮料、果汁软糖、肉类罐头、肉制品、凉拌食品等。明胶用于蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁、布丁等的生产使得液态的食物凝固。另外其所摄取的物质不一样,外观形状及颜色也有所不同。

联系我们

联系人:华经理
电 话:13545003994
信 箱 : 1327851696@qq.com
地 址:武汉硚口区解放大道21号汉正街都市工业园A108-410

扫一扫,关注我们

版权所有:4858美高梅_美高梅集团【欢迎您】  网站地图

鄂ICP备19000882号-1   美高梅集团提供各种级别的食用明胶、糖果专用明胶、药用明胶.

技术支持:动力无限

XML 地图 | Sitemap 地图